Emulsification

乳化作用

SoniMixer独特的BCA技术能提升样品的乳化效率，不须额外添加化学乳化剂也能达到快速乳化的效果(上图左)。SoniMixer乳化能力测试实验显示，经BCA技术处理10分钟的样品利用雷射粒径仪分析其油滴粒径平均大小为638.9nm(上图右)；此外，此样品放置于室温下可保持6个月以上而不会出现破乳等油水分离的现象，显示此乳化作用稳定，能够应用于食品、美容保养品等不同领域。

乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。其中以液滴形成存在的那一相叫做分散相；连成一片的另一相称为连续相。SoniMixer的BCA技术以高能量的超声波震荡将油滴破碎成细小的微粒，并同时配合持续稳定的旋转搅拌能均匀的将微粒分散至连续相中进而形成稳定的乳浊液。

应用实例

乳化前乳化后